KALCIJUM - Mineral za mršavljenje
Nova istraživanja otkrivaju zašto je kalcijum, koji se dugo
vremena smatrao mineralom koji gradi kosti, također glavni mineral u borbi
protiv masnoća...
Mleko je za bebe, rekao je jednom Arnold Schwarznegger
promovisući body building pred masama. Arnold se našalio da mu je draža krigla
piva od čaše mleka. No, ako pogledate stare članke o Arniju, vidjet ćete da su
mu mleko i sir bili osnova prehrane. Možda je i sam istinktivno bio na pravom
tragu. Mleko, puno proteina i UH, također je glavni izvor kalcijuma.
Najprisutniji mineral u telu, kalcijum, ima mnogo uloga.
Živcima je kalcijum potreban za slanje poruka u telu, a mišići se na njega
oslanjaju za kontrakciju. Odnosno, kada je mišić u fleksiji, kalcjum je
potreban da ga skrati i napne. Zatim, postoji i bolest ponata kao osteoporoza
gde kronični nedostatak Ca može izazvati smanjenje gustoće kostiju zbog čega
one postaju krhke, tanke i šuplje i mogući su lomovi koji teško zaceljuju.
Pitanje je uobičajeno i ozbiljno: nedavno istraživanje
potvrđuje da sve više žena, koje su najsklonije razvoju bolesti kostiju, imaju
nedijagnostikovanu osteoporozu - njihove se kosti istanjuju, a da toga nisu ni
svesne. To se događa jer su ponekad potrebne godine prehrane s malo Ca da bi se
pojavio ovaj ozbiljni problem. No, svaki dan, žene i muškarci ne jedu namirnice
bogate Ca kao što su mleko, jogurt, sir.
KALCIJUM PROTIV TELESNIH MASNOĆA
Postoje dv, a pogrešna verovanja: ''Od mleka se deblja.'' i
''Mleko deblja kožu.'' Teško da ćete naći bodybuildera ili builderku koji naglašavaju
važnost mleka i mlčnih proizvoda. No, to će se promeniti jer Ca postaje sve
popularniji mineral jer čini se da je ključni činioc u prevenciji pohranjivanja
masnoća u telu.
To tvrde mnogi znanstvenici, a jedno novije istraživanje
unosa mlečnih proizvoda ukazuje na to da mleko i mlečni proizvodi održavaju
vitkost. Prije dvanaest godina jedno je istraživanje proučavalo odnos između
unosa malih količina Ca i visokog krvnog pritiska kod Afroamerikanaca.
Ispitanici koji su unosili više mleka i mlečnih proizvoda, u proseku su
smršavili za oko 5 kg. U kasnijim istraživanjima gojaznost i gena otkriveno je
nešto uzbuđujuće - hormon po imenu kalcitrol ima veliki uticaj na telesne
masnoće. Pa tako se zna da kad idete na dijetu s malo Ca, telo potiče hormonsku
reakciju koja pomaže da se održi cirkulacija Ca u krvi. Jedan od tih hormona
deluje na masne stanice i šalje poruku da geni potaknu proizvodnju više masnoća
i da se te iste masnoće počnu polaganije razgrađivati.
Čini se da je Ca jedan činioc koji utiče na gubitak težine,
ali stručnjaci kažu da to nije sve. Ljudi znaju da postoje hranjive materije u
voću i povrću koje se nazivaju fitohemikalijama i da one pozitivno deluju na
telo na mnogo načina. Isto tako, mleko i mlečni proizvodi su puni biološki aktivnih
supstanci odgovornih za jačanje telesne sposobnosti da postanu metabolički
neučinkovite. Metabolički neučinkovit zvuči loše, ali za sve one koji se boje
masnoće, to je poželjno stanje. Izraz se odnosi na proces kojim telo počinje
manje uspešno pohranjivati masnoće i počinje stimulsati funkcije koje potiču
razgradnju istih.
Mnogo je ljudi koji uključuju Ca u svakodnevnu ishranu kako
bi osigurali dodatne nivoe te supstance. Istraživanja otkrivaju da veće
količine Ca također pomažu gubitak kilograma. Dakle, treba povećati unos
mlečnih proizvoda ili unos suplemenata kalcija. Možete odabrati specijalizovan
proizvod sa većom količinom Ca ili neki proizvod koji je kombinacija Ca+Mg ili
slicno.
Istraživanja su pokazala da tokom šest meseci ispitanici
čija je prehrana bogata Ca izgube gotovo dvostruko više kilograma nego osobe
koje ne obraćaju poznju na taj nutrijent. Pre nego što vrt pretvorite u farmu
za proizvodnju mleka, morate imati na umu da svejedno morate nadgledati ukupni
unos masnoća putem prehrane i višak UH. Kalorije su i dalje bitne. Možete
ograničiti ili sniziti nivoe masnih naslaga s dijetom bogatom mlečnim
proizvodima, ali ako se neprestano prežderavate, naravno da ćete se udebljati.
Američki stručnjaci veruju da bi dijeta bogata Ca trebala sadržavati
oko 1000mg tog minerala na dan što se može osigurati sa 3-4 porcije mleka i
mlečnih proizvoda - čaša mleka, čaša jogurta, 1-2 komada nemasnog sira =
približno 1000mg ili naravno suplementacijom CA. Ovo vam se ne čini prevelikom
količinom, ali verujte da je previše ljudi čija je prehrana siromašna Ca. Ima i
drugih pozitivnih učinaka mleka i mlečnih proizvoda. Nemasno ili delomično
obrano mleko i jogurt daju 8g proteina za izgradnju mišića po šalici, a kriška
sira oko 5-7g. Dve čaše mleka osiguravaju značajne količine drugih esencijalnih
vitamina uključujući vitamin D, 50% potrebne količine riboflavina, 40% fosfora,
20% niacina i 20-25% vitamina B12.
Bodybuilderi i fitness entuzijasti znaju da kalijum (ne
KALCIJUM) pomaže formiranje mišićnog glikogena (zbog toga je postalo popularno
medju takmicarima da unose velike kolcine Kalijuma pred takmicenje,a li to opet
nosi veliki rizik od hiperkalemije o kojoj smo vec pisali) i banana se najčešće
spominje kao zlatan izvor tog minerala. Iznenađuje da jedna čaša mleka sadrži
istu količinu tog minerala. Kad je reč o masnim naslagama u telu, ali i zbog
svih drugih pozitivnih strana, mleko i mlečni proizvodi će ponovno postati
pravi hit.
Biljni stimulansi i lučenje kalcijuma
Biljna sredstva za spaljivanje masnoća (fatburneri) i dodaci
kofeina dokazano su najpopularniji proizvodi za sagorevanje masti, ali
pripazite. Mnogi sportisti koji uzimaju te proizvode nadaju se velikim
rezultatima pa ih uzimaju i do tri puta na dan. Kafa uzrokuje blago lučenje Ca
iz tela. Jedna šoljica kafe neće izazvati okružje u kojem nastaje osteoporoza,
ali dijeta s malo mlečnih proizvoda, biljni stimulansi i puno kofeina zajedno
upravo bi mogli izazvati deficijenciju kalcijuma.
I zato bez obzira uzimate li ili ne takve preparate, ne
izbacujte mlečne proizvode iz prehrane. Kao što smo do sada naučili, to je
moćno oružje u borbi protiv masnih stanica. No, kofein i slični preparati mogu
delovati na uštrb kalcijuma i upravo zbog toga morate unositi dodatne količine
mlečnih proizvoda odnosno suplementacije. Kad je reč o Ca, ne oslanjajte se na
povrće bogato tim mineralom kao što su brokoli i španac, koji sadrže fitate
koji na sebe vežu Ca i uzrokuju gubitak njegovog dela.
ČINJENICE O KALCIJUMU
Kada ne unosite dovoljno Ca putem sishrane i suplementacije,
telo proizvodi kalcitrol, hormon koji čuva taj mineral, ali isto tako pojačava
zadržavanje masnoća u telu. Osobe koje prehranom unose više Ca, također gube
više masnoća. Ako želite kontrolisati masne naslage, pijte mleko i jedite druge
mlečne proizvode kako biste osigurali unos velikih količina ovog minerala.
Nekoliko porcija na dan trebalo bi biti dovoljno.
THE Nutrition Team
www.ogistra-nutrition-shop.comSUPLEMENTI PRODAJA