MASTI - ISTINA!
Iznenađujuća istina o mastima, zloglasnom nutrientu koji vam
je preko potreban za mišićni rast.
Najnovija poruka je da su masti zapravo dobre za vas! Nakon
dvadeset godina totalnog pljuvanja po mastima,naucinici sada znaju da je
ishrana sa malo zdravih masti najčešće bogata UH što može povisiti nivoe masnih
naslaga i povećati rizik od bolesti. Ali dok masti čuvaju zdravlje i omogućvaju
vitkost, teško je poverovati da taj makronutrijent pomaže u izgradnji tvrdog
abdomena... i tako se odnos pun ljubav i mržnje nastavlja. Sledi osam najvecih
lažnih pretpostavki u vezi masti.
1. LAŽ: Sve su masti iste. ISTINA: Neke su masti dobre a neke loše.
Jednostruko i višestruko nezasićene masti mogu vam pomoći da
se zaštitite od bolesti i poboljšati vašu sportsku izvedbu; zasićene masti i
trans masne kiseline (ili trans masti) gomilaju salo na vaš abdomen. Kad zasićene
ili trans masti zamenite jednostruko i višestruko nezasićenim mastima,
snižavaju se nivoi holesterola i triglicerida i smanjuje se rizik od
kardiovaskularne bolesti.
One također poboljšavaju osetljivost insulina i krvni
pritisak te smanjuju rizik od dijabetesa i hipertenzije. Višak zasićenih ili
trans masti u ishrani potiče srčane bolesti, dijabetes, određene vrste
karcinoma i gojaznost. One također povecavaju los nivo LDL holesterola,
C-reaktivnih proteina i trigliceride. Osim toga, trans masti snižavaju nivoe
HDL holesterola i tako povećavaju rizik od srčane bolesti, a mogu prouzročiti i
razgradnju mišića.
2. LAŽ: Mast nije ništa više od kalorije. ISTINA: Baš kao UH i proteini.
Mast je esencijalni makronutrijent što znači da vam trebaju
veće količine od mikronutrijenata kao što su vitamini C i E i železo. Mast u
ishrani je jedini način da telo dobije esencijalne masne kiseline – linoleinsku
kiselinu i alfa-linoleinsku kiselinu – koje zajedno pomažu funkciju imunog
sustava i hormonsku proizvodnju. Esencijalne masti također pomažu povećanje
mišićne mase i smanjivanje telesnih masti.
3.LAŽ: Od masti se deblja. ISTINA: Unos prevelikog broja kalorija deblja.
No, budući da masti sadrže dva puta više kalorija po gramu
od proteina i ugljikohidrata, lakše je putem masti uneti više kalorija, nego
putem drugih nutrijenata. Istraživanje američkog centra za kontrolu bolesti i
prevenciju u vezi prehrambenih trendova u SAD-u kaže da dok broj kalorija koje
Amerikanci unose putem masti se smanjio sa 37% 1960. godine na 33% 1984.
godine, gojaznost je skočila munjevito sa 14,5% na 31% stanovništva.
Neka istraživanja pokazuju da dodavanjem određenih
jednostruko i višestruko nezasićenih masti u prehranu, mršavljenje se ubrzava.
Unos većih količina proteina i masti pomaže stopu metabolizma, a omega 3 masne
kiseline mogu pomoći telu da ubrzano troši masti na području abdomena.
4.LAŽ: Radnici javnog zdravstva preporučuju dijetu s malo masti. ISTINA: U prošlosti su razne zdravstvene organizacije masti označavale kao neprijatelja broj 1, ali politika se promenila.
Zašto? Istraživanja govore da su vrste prehrane s više
masti, slične tradicionalnoj mediteranskoj prehrani, zdravije od onih bez
masti. Kao rezultat toga, preporuke za ishranu preporučuju između 20% i 35%
ukupnih kalorija iz masti. Naravno, naglasak je na konzumaciji pravih masti,
kao što su jednostruko i višestruko nezasićene.
5.LAŽ: Mast nije važna za izgradnju mišića. ISTINA: Istraživanja govore da se jednostruko i višestruko nezasićene masti brže troše.
Kao izvor mišićne energije od trans i zasićenih masti.
Istraživanje kaže da ishrana koja sadrži zdrave masti čuva mišićne zalihe
glikogena i potencijalno povećava vreme koliko je mišiću potrebno da se
premori. Jednostruko i višestruko nezasićene masti također ublažavaju upalu
mišića što može ubrzati oporavak nakon treninga. Omega 3 masne kiseline,
primarne masti koje grade vaš mozak i nervni sistem, odgovorne su za
transmisiju nervnih signala te za komunikaciju između moždanih stanica. Bez
njih možda nećete osećati mentalnu usredotočenost i koncentraciju ili nećete biti
raspoloženi za rad.
6.LAŽ: Ne mogu tačno reći koliko je trans masti sadržano u hrani. ISTINA: Oko 80% trans masti u prehrani dolazi iz prerađene hrane.
Primarno iz grickalica i deserta. Zbog pritiska i
potrošačkih i zdravstvenih organizacija, mnoge prehrambene industrije su
preformulisale svoje proizvode kako bi izuzeli trans masti iz njih i mnoge
navode količine trans masti u njima. Kako bi sami otkrili sadrži li neka
namirnica trans masti, sami računajte. Zbrojite broj grama jednostruko i
višestruko nezasićenih i zasićenih masti navedeno na etiketi. Ako je taj broj
manji od ukupnog broja grama masti, preostala razlika pripada trans mastima.
7. LAŽ: Masti i ulja su glavni izvor masti u prehrani. ISTINA: Masti kao što su maslac i margarin nisu glavni izvori masti u većini prehrana.
U proseku, u 75% grama masti koje svakodnevno jedemo, 30%
dolazi iz mesa, ribe i peradi, 28% iz žitarica i žitnih namirnica, 13% iz
mlečnih proizvoda. Iznenađujuće je da samo 10% ukupnog unosa masti dolazi iz
masti i ulja.
8. LAŽ: Sve zasićene masti su loše. ISTINA: Svima su nam potrebne i zasićene masti za proizvodnju hormona – posebno testosterona.
Istraživanja pokazuju da osobe koje unose veće količine
zasićenih masti (do određene mere) imaju više nivoe testosterona. Jedna vrsta
zasićenih masti – trigliceridi srednjeg lanca (Medium Chain Triglicerides =
MCT) posebno je dobra za vas; nalazimo je u kokosovom ulju, ulju iz jezgre
koštica palme. Neki proizvođači u ponudi
imaju i MCT proizvode.
MCT su zasićeni trigliceridi koji imaju kraće lance masnih
kiselina od triglicerida dugačkih lanaca koje obično nalazimo u ishrani. Na
primer, MCT sadrže samo 8 kalorija po gramu, za razliku od drugih masti koje
sadrže oko 9 kalorija po gramu. No, glavna korist MCT je način na koji se
metabolisu. Za razliku od tipičnih masti, MCT se koriste kao izvor energije.
Kad se razgrađuju u energiju, nastaju supstance koje se nazivaju ketonima, koji
spriječavaju razgradnju mišića i zapravo mogu izazvati veći mišićni rast.
MCT također dokazano ubrzavaju metabolizam i potiču korištenje telesnih masti kao izvor energije.
Neka istraživanja čak govore da suplementi MCT-a povećavaju iskorištavanje proteina u telu, što može izazvati veći mišićni rast. A ako to nije dovoljno, novije je istraživanje proteina u telu što može izazvati veći mišićni rast. A ako to nije dovoljno, novije je istraživanje pokazalo da MCT jača imuni sustav.
Neka istraživanja čak govore da suplementi MCT-a povećavaju iskorištavanje proteina u telu, što može izazvati veći mišićni rast. A ako to nije dovoljno, novije je istraživanje proteina u telu što može izazvati veći mišićni rast. A ako to nije dovoljno, novije je istraživanje pokazalo da MCT jača imuni sustav.
Priredio: Sasa Golubovic- THE team
Plaćanje pouzećem,
po prijemu pošilke. Pošiljka se šalje brzom poštom.Vreme dostave 2-3 radna dana
. Cena paketa (ispod 5.000 rsd) će biti uvećana po ceni tarifiranja brze pošte.
Ako kupujete proizvode čija ukupna vrednost prelazi 5.000 rsd dostava je BESPLATNA. Troškove brze pošte snosimo mi.
Za kupovinu preko 10.000 RSD uz besplatnu dostavu
ostvarujete i popust od 10%
