ISTINE I ZABLUDE VEZANE ZA BELANCEVINE
BELANCEVINE
SU SAM ZIVOT
Belancevine,ili
drugim recima proteini,osnova su zivota, jer su nuzne za izgradnju organizma i
njegovo funkcionisanje.Vecina od onih koji se iz hobija bave sportom ili to
rade neredovno verovatno nije ni sigurna u to koje namirnice spadaju u
kategoriju belancevina.Najvrednije su,gledano po kvalitetu,mrsava
mesa(curetina,piletina,govedina,ribe),jaja i mlecni proizvodi sa niskim
sadrzajem masti(mleko,sir,mladi sir).Sportisti i oni koji zive zdravim zivotom
znaju da je najdelotvorniji nacin ishrane visekratno uzimanje hrane(4-6) umesto
dva do tri obroka na danTo poboljsava porobavu,tek snabdevenost hranljivim
materijama cini kontinuiranim,a talozenje masti svodi naminimum.Svaki obrok
morada sadrzi i belancevine jer ih organizam ne moze uskladistiti,kao
ugljenehidrate i masti.
KORISNOST
NUTRIJENATA
Dakle,uvodjenje
vise obroka je bolje,ali nije bas jednostavno isplanirati da se jede vise
puta.Uobicajno je da kod ljudi dorucak,rucak i vecera nekako „stanu“ u
zeludac.Za uzimanje vise obroka veliku pomoc pruzaju sejkovi kao nutrijenti i
to 1-3 puta na dan.Sem prakticnosti,znacajna prednost nutrijenta je sto u
velikoj koncentraciji sadrzi takve belancevine koje nije ni moguce konzumirati
iz tradicionalnih jela.Odlican primer za to je belancevina mlecne surutke,koja
cini svega 20%-tni deo belancevinskog dela mleka.A belancevine mlecne surutke
smatraju se najvrednijim belancevinama,kako za sportiste tako i za obicne
ljude,kod kojih poboljsavaju opste zdravstveno stanje.
GDE JE
GRESKA?
U
specijalizovanim prodavnicama police su prepune raznih proizvoda sa
belancevinama,a reklame casopisa obasipaju nas privlacnim sloganima o njima.Ali
tuzno je sto je vecina njihovih tvrdnji lazna.
Kod
nas je poceo rat cena.Nova,manja preduzeca,nisu u mogucnosti da se takmice sa
onima koji imaju vec razvijenu distributersku mrezu,licne casopise i stranice
na Internetu pa iz tog razloga ta "manja" preduzeca premda rade kvalitetnije,bolje,sigurnije ne mogu da dodju do izrazaja od agresvnih "velikih" preduzeca i kompanija .Prema dinamici gerilskih ratova,ova preduzeca mogu samo vrlo
niskim,do poda spustenim cenama i do neba reklamiranim proizvodima priustiti
sebi jedam mali komad trzisnog kolaca.
-Na zalost,zbog toga ispastaju kupci.
Kompanije ili preduzeca rade po propisima,a neki od propisa im omogucuju da imaju tzv "
proprietary blend",a sta se tacno nalazi iza "zasticenog" sastava jedino znaju same kompanije i tehnolozi koji rade u njima.
proprietary blend",a sta se tacno nalazi iza "zasticenog" sastava jedino znaju same kompanije i tehnolozi koji rade u njima.
Naravno,o tome se potrosaci ne smeju
informisati u opisu proizvoda.Iako
proizvodi sa puno secera ili kakaa mogu da imaju itekako dobar ukus,prevara
moze da bude uspesna samo na kratko.
-Na zalost,ispocetka su cena i ukus osnovna
pocetna merila po cemu mozemo da procenimo neki proizvod,ali se na duze staze
javlja nedostatak razvoja i dramaticno povecanje masnih naslaga.Naravno,moze i
nesto drugo da se desi,oni koji su imalo osetljivi na mlecni
secer(laktozu)odmah ce reagovati na takve jeftine proizvode,na belancevine
niskog kvaliteta,i otrcace prema najmanjoj prostoriji u stanu.
Bioloske
vrednosti raznih belancevina
Vrste belancevina
mlecne surutke 104-159
Celo jaje 100
Mleko 91
Belance 88
Govedina 80
Piletina 79
Kazein 77
Soja 74
Bioloska
vrednost sluzi za oznacavanje kolicine,koja se u prirodnom okruzenju iz
belancevina ugradjuje,dakle redosled je merodavan.
Istine
o belancevinama
*Gotov protein u koncentraciji visoj od 90%
fakticki ne postoji.
*Ne postoji proteinski proizvod koji sadrzi 0g
ugljenih hidrata ili masti
*Belancevine su najboljamaterija za izgradnju
misica,najvise mlecna surutka.
*Sojine belancevine nisu dobar protein za
muskarce,njihov hormonalni ucinak estrogenskog karaktera moze da bude vrlo
nepovoljan za muskarce,a i njihova bioloska vrednost vrlo je niska.
*U obliku nutrijenata najkorisnije je unositi
belancevine mlecne surutke,jer se drugacije ne moze.
*Sigurno dobri proizvodi belancevina su
zasticeni licencom,sastav je oznacen na vidljiv nacin logom,sto svedoci o
kvalitetu.
ONLINE PRODAJA SUPLEMENTACIJE i PRIRODNIH DODATAKA ISHRANI (klik ovde)