NAJBOLJI PROTEIN....ZA MRSAVLJENJE (SKIDANJE SALA)

Spomenite protein I mrsavljenje (jos bolje, gubljenje masti) I prve misli I argumenti koji se postavljaju povezani su sa odnosima makronutricionistickih elemenata-npr.ketogene djete u odnosu na djete sa niskim unosom masti. Jos uvek postoji mnogo vatre pri tim polemikama I propovednicima koji zagovaraju njima favorizovan plan.

 Dok su djete siromasne ugljenim hidratima brze, na djete siromasne mastima se lakes navikne na duze vreme, sto ne dovodi ni do kakve razlike medju planovima tokom vremena.Trenutno razumevanje je takvo da za vecinu osoba, efikasnost dijetskog plana se odredjuje prema njihovoj sposobnosti da prate odredjenu dijetu I prema kalorijskom deficitu.

  Opet, da li postoji nesto u vezi proteinske price? Pre rasprava izmedju djeta siromasnih ugljenim hidratima ili mastima, debate su vodjene o najboljem tipu proteina za mrsavljenje ili dobijanje misica. Mnogi sportski hranljivi proteini I proizvodi koji zamenjuju obroke fokusiraju se na dobijanje misica, jer se za to veruje da je glavna funkcija proteina u hrani.

  Medjutim, od obicnih proteina dostupnih kao suplementi proteina, postoje psiholoske razlike kako telo reaguje I koje mogu da uticu na mrsavljenje ili gubitak sala. Tumacenje podataka koji se mogu naci u literature je suludo, zbog njihove obimnosti I cesto kontradiktornih rezultata. Medjutim, izgleda da ipak postoji dovoljno dokaza da se ponudi uputstvo za odabir proteina kaka je mrsavljenje glavni cilj.

  Proteini koji se najlakse nalaze I suplementiraju se su: kazein, soja, surutka i zelatin. Naravno, postoji I mnostvo drugih, kao sto su, albumin, zumance, psenica itd. Da bi pojasnili, ovaj clanak ce se koncepirati samo na cetiri najcesca proteina.

  Kazein I surutka su proteini koji se dobijaju iz mleka. Kazein ima dobru poznatu vrednost u proizvodnji hrane, jer je on sastijak mleka koji se koristi u proizvodjnji sira. Surutka je bila smatrana otpatkom, cesto bacana ili davana kao zivotinjska hrana ili slicno. Tek pre 10 godina, surutka je postala hit kada je rec o sportskoj ishrani, a promovisali su je Dan Duchaine.

Otkriveno je da je surutka (Whey protein) ekstremno bogata granasto-lancanim amino kiselinama (BCAA), koje sacinjavaju znacajan deo kontraktilnih proteina u skeletnim misicima. Pored visokog sadrzaja BCAA, Whey protein je takodje kompletan protein, sto ga cini izuzetno pozeljnim od stane sportista I bodibildera. Hidrolizovani whey protein se brzo apsorbuje I pruza odredjenu kolicinu leucina (jednu od tri BCAA).

Kumulativni efekat je jaka podrska anabolickih procesa, delom kroz insulinogene efekte brzog upijanja proteina, ali I metabolicke putanje koje aktiviraju vrhovi medjucelijskog leucina. Losa strana anabolicke promocije whey-a je da stimulacija insulina I aktivacija anabolickih procesa moze odrzati ili povecati masu na pocetku prekomernog unosa kalorija.

  Ovo ne mora da znaci da whey nema svoje mesto u dijeti za mrsavljenje.Naprotiv, kada se pravilno koristi, u pravilnim kolicinama, whey ima svojstva koja mogu da pomognu pri mrsavljenju. Dijete bogate proteinima (uopsteno, svaka dijeta sa vise od 25% kalorija iz priteina) guse apetit I produzavaju efekat sitosti od obroka. Ovo znaci da su ljudi manje gladni I duze su siti posle obroka bogatog proteinima u poredjenju sa tradicionalnim obrokom (npr.15 % kalorija iz proteina). Ovaj efekat je prisutan u obrocima obogacenim whey proteinom a cak je primecen kid suplementacije leucinom. Whey je bogat leucinom. Medjutim, pored toga sto smanjuje unos hrane, whey protein je takodje sposoban da poveca termogenezu izazvanu dijetom (sagorevanje kalorija usled varenja I apsorpcije obroka).

  Oba ova efekta su demonstrirana u studiji objavljenoj u British Journal of Nutrition, koja je pokazala da su kandidati sagoreli oko 50 kalorija vise kada su jeli obrok sa 41 % proteina, u poredjenju sa 15% standardom. Pored toga, apetit I sitost su bili potisnuti do najviseg stepena. Od znacaja za sportiste I bodibildere bilo je I dodatno otkrice da je obrok sa negde od 15 % proteina doveo do pozitivne ravnoteze MASTI , a da je obrok sa 41% proteina doveo do pozitivne rzvnoteze PROTEINA. Kada je u whey  bio dodat alfa-laktalbumin, doslo je do blagog porasta(ne znacajnog) sagorevanja kalorija: apetit I sitost su bili znacajno veci.

  Whey nije uvek deo obroka: nekad je samo suplement. Kada se uzima pre programa vezbi otpornosti, utice na potrosnju energije I iskoriscenje substrata. Kod studija na zivotinjama, protein pre vezbi rezultuje u dugotrajnom gubljenju masti I ocuvanju (rastu) misica. Medjutim, studije na ljudima pruzaju drugacije rezultate. Jedna studija je proucavala 25 grama whey/kazein proteina koji se konzumirao pre vezbanja I zabelezila je smanjenje hormona rasta, testosterona I slobodnih masnih kiselina posle treninga.

Protein pre vezbanja jeste povecao sagorevanje kalorija posle vezbanja, ali veci procenat sagorelih kalorija je dosao iz zalihe secera , a ne masnih kiselina. Verovatno se ovi efekti desavaju delom zbog reagovanja insulina na pritein, sprecavajuci otpustanje slobodnih masnih kiselina I povecavajuci dostupnost I oksidaciju secera I amino kiselina kod misica koji se oporavljaju.

  Uprkos relativno negativnim otkricima u prvoj studiji (koja se odnose na gubljenje masti) na kratke staze, kasnije studije je posmatrala duze efekte proteinskig napitka pre vezbanja na metabolizam. U poredjenju sa ugljeno-hidratnim napitkom pre vezbanja, konzumiranje 18 grama whey proteina pre treninga povecao je potrosnju energije tokom odmaranja (sagorevanje kalorija tokom odmaranja) do viseg stepena tokom 24 casa: efekat je opstao u toku 48 casova kod obe vrste napitka. Pored toga, odnos respiratorne razmene, mera sagorevanja masti u onosu na sagorevanje ugljenih hidrata, bila je smanjena sa oba napitka-sto znaci da je vise masnih kalorija sagoreno.

  Iz podataka, I iz realnog zivota, izgleda da umerene kolicine whey-a pre treninga moze da poboljsa kompoziciju tela tokom vremena. Medjutim, neko bi pozeleo da izbegne veliku kolicinu proteina da bi minimizirao insulinogeni efekat. Kada se koriste whey proteini, potraga za proizvodom koji sadrzi laktalbumin i/ili laktoglobin moze da ponudi dodatne koristi. Velike porcije od (otprilike) 30 grama ili vise moze da spreci otpustanje masti I pospesi oksidaciju amino kiselina- efekti u suprotnosti sa ocekivanjem vecine citalaca.

  Kazein, drugi mlecni protein, postao je “13.prase” mlecnih proteina dok nije otkriveno da je kazein bolji u zastiti od gubitka proteina (anti-katabolik), posto je whey protein pospesivao pozitivni balans proteina(anabolik). Kao I sa whey-em, ljudska iskustva sa uzimanjem kazeina za mrsavljenje su zbunjujuca. Kao I sa svim proteinima uopsteno, visi sadrzaj kazeina u obroku dovodi do veceg smanjenja apetita I vece sitosti.Studija iz 2009. godine je poredila efekte whey-a, kazeina I soje na glad I pokazala da  u malim koncentracijama (10 %), whey je bio najefektniji, ali na 25%, svi proteini su bili jednaki.

  Medjutim, studija objavljena ove godine, poredila je ista tri tipa proteina I pokazala da je smanjenje unosa hrane koje je izazvao kazein bilo najvece. Tesko je reci da je kazein najbolji za mrsavljenje. Medjutim, posmatranje iz realnog zivota prilicno uporno sugerisu da kazein dovodi do veceg I duzeg osecaja sitosti. Kada se kombinuje sa anti- katabolickom reputacijom koju je zaradio, kazein moze biti sjajan dodatak obroku da se spreci gubljenje misicne mase I jedenje kasno u noc.

  Soja je dugo bila iskljucena kao proteinski suplement za sportsku ishranu, uprkos energicnim istrazivanjima koja su pomogli odredjeni proizvodjaci. Mozda I najbolji biljni protein, soja se smatra nekompletnom medju onima koji bi da izgrade misice, zbog niskog sadrzaja metionina u sebi. Dalje, zamene za obrok bazirane na soji I proteini u prahu, jednostavno nisu pomagali u dobicima na masti Ili jacini-opet, uprkos I suprotno od podrzavajucih istrazivanja. Neki upiru prstom prema fitoestrogenom efektu soje, faktoru koji je istaknutuji kod tofua, kao antagoniste surutkastom efektu.I pored toga, kada se specijalno gleda koriscenje proteinskih suplemenata kao pomoci za mrsavljenje, soja moze naci svoje mesto.

  Dve gore pomenute studije koje su ocenjivale soju, pronasle su da je ona bila isto toliko efektna kao whey ili kazein kada se koristi u visokim koncentracijama (25 % ili vise) na smanjivanju apetita: takodje, soja je povecala potrosnju energije do viseg stepena.

  Ovo nas vodi do zelatina, proteina koji je ispao iz sportske ishrane sa pojavom whey-a. Zelatin drzi prednost jel se lako rastvara, sto mu omogucava da bude koriscen u sportskim napictcima. Takodje, on ima pozitivna svojstva za pudinge I cokoladice. Nedostatak zelatina je profil amino kiselina, jer je slab u esencijalnim amino kiselinama.

 Medjutim, treba shvatiti da iako  neesencijalna amino kiselina moze biti stvorena u telu, ne znaci da je nepotrebna u ishrani ili nepotrebna rastu misica. BCAA su ogranicavajuce amino kiseline za kontraktilne proteine I rast misica, ali kada se suplementiraju u procentima koji su daleko iznad prehrambenih potreba, moguce je da je ogranicenje rasra izazvano efikasnoscu I kapacitetom da se reaguje na relativni deformitet kod neesencijalnih amino kiselina.

  Kad  govorimo  o mrsavljenju,zelatin  izgleda kao veoma  efektivan kod  smanjivanja  apetita.Jedna studija iz 1978 godine  demonstrirala je vezu izmedju  neesencijalnih amino kiselina;odnos  esecijalnih  amino kiselina(NEAK;EAK)I  apetit/unos  hrane.Konzumiranje proteina sa  vecim NEAK;EAK  dovelo je do veceg smanjenja unosa hrane kod miseva.Tek  trideset godina  kasnije,studija  na  ljudima potvrdila je ova  otkrica,da je  zelatin  doveo do  44% veceg  smanjenja  gladi u poredjenju sa kazeinom.

Slicna  studija iste grupe pokazala je da postoji neka ogranicavajuca korist u uzimanju malih kolicina  amini kiseline triptofan sa  zelatinom;zelatin je relativno siromasan triptofanom.Zelatin je takodje  mocan GH-sekretagog,verovatno zbog  visokog  sadrzaja arginina.

Naravno,kao  nekompletan protein,zelatin  nije osnova za rast  misica I izgradnju mase.Medjutim ,izgleda  da bi mogao da posluzi kao odlicna uzina,pruzajuci ukusan I zgodan nacin da se izbegne zdranje.Ako nista  drugo,lepse su  boje.

Proten je  esecijalan za sportiste I bodibildere,ali je I takodje jedan od najmocnijih alata za pospesivanje  mrsavljenja I smanjenje apetita.Razliciti izvori proteina imaju razlicita  svojstva koja ih  time cine “posebnim”.Whey je odlican  kao  napitak pre vezbanja,obogacujuci telo sa  amino kiselinama koje pomazu pri oporavku.Dodatne  koristi povecanja potrosnje energije I sagorevanja  masti tokom dva dana cine ga  nezaobilaznim  za ishranu svake aktivne osobe.Izbegavanje  velikih porcija,vecih od 30-40 grama,sprecice visak insulina,sto otezava opustanje  nagomilanog  sala.

Kazein  ima  antikatabolicka  svojstva koja ce smanjiti gubitak misica tokom  hipokalorijske ishrane.Kazein  takodje ima mocan anti-apetitski efekat,I zbog toga sto je kompletan protein,predstavlja izuzetan izbor za poslednji obrok u toku dana.Preko noci,glad ce biti utoljena  a misici ce biti zasticeni od bilo kakve razgradnje usled gladovanja.

Zelatin stvarno treba ponovo da se pojavi na jelovniku bodibildera.Nije skup,moze dag a pripremi I neko ko  nikad nije usao u kuhinju,a njegova moc u suzbijanju apetita cini ga  pravim  izborom  za uzinu.

Uvodjenjem proteinskih  mesavina I formulacija zaista moze da oteza  izbor I gore pomenute opise.Medjutim,kao opste uputstvo,uzimanje  kugle  whey-a pre  vezbi,kugle  kazeina(ili sira bogatog  kazeinom,koji ima bolji ukus)z veceru,I cinije  ukusnog  zelatina pre spavanja,pospesice  mrsavljenje.Mnoge  dijete propadnu zbog  slozenosti ili ne  pridrzavanja.Ovi jednostavni koraci ce pomoci da se suzbije glad I apetit ,a I jednostavni su da se  spreme  I pociste.


MD-----Septembar—Oktobar  2010

ONLINE PRODAJA SUPLEMENTACIJE i PRIRODNIH DODATAKA ISHRANI

Plaćanje pouzećem, po prijemu pošilke. Pošiljka se šalje brzom poštom.Vreme dostave 2-3 radna dana . CENA paketa (ispod 6.000 RSD) će biti uvećana po ceni tarifiranja brze pošte.

Ako kupujete proizvode čija ukupna vrednost prelazi 6.000 RSD dostava je BESPLATNA. Troškove brze pošte snosimo Mi.
Za kupovinu preko 10.000 RSD uz besplatnu dostavu ostvarujete i popust od 10%