OKIDANJE SINTEZE PROTEINA U MIŠIĆNOM TKIVU






OPTIMALNA DOZA ZA OKIDANJE SINTEZE PROTEINA U MIŠIĆNOM TKIVU

O uticaju whey proteina na proteinsku sintezu postoji ogroman broj studija. Neke su respektabilne, druge ne, ali pre manje od godinu dana, januara 2014. godine pojavila se jedna prilično interesantna studija na ovu temu.

Želja istraživača sa jednog američkog univerziteta bila je da po ko zna koji put utvrde korelaciju između doze whey proteina i njenog uticaja na postapsorptivni miofibrilni MPS u periodu odmora i odmah nakon težinskog treninga.  Za potrebe studije uzeti su mladi, zdravi ispitanici. 

Struktura studije

Struktura je bila prilično prosta. 48 zdravih mladih dobrovoljaca uzimalo je uobičajen visokoproteinski doručak uz dozu od 0,54g/kg težine. Tri sata potom svi ispitanici su izvodili unilateralne pokrete na vežbama leg presu i ekstenziji kvadricepsa 8 serija po 10 ponavljanja, sa opterećenjem od 80% njihovog individualnog RM.
Maksimalno deset minuta pošto bi završili trening ispitanici su uzimali 

0g, 10g, 20g ili 40g whey izolata

U obliku šejka. Potom bi im se prikačili potrebni instrumenti kojima su mereni sledeći parametri:

-postapsorbtivna miofibrilna proteinska sinteza – MPS

-brzina fenilalaninske oksidacije u celom telu (ispitanici su trenirali samo noge)

-produkcija uree (mokraće)

U dolazećem periodu od četiri sata (početak merenja ovog vremenskog prozora jeste momenat ispijanja proteinskog šejka), a merenja su vršena u sve četiri istraživačke grupe od po sedam članova, u kojima su davane doze od 0g (placebo), 10g, 20g, i 40 g whey izolata. 


Podsećanje: 
 ako ste zaboravili, podsećamo vas da se upoređivanje promena u mišićnom tkivu, posebno u mišićnoj sintezi koja se odvija, može vršiti i u sarkoplazmi, tj. zoni oko miofibrila, gde su smeštene satelitske ćelije. Ipak, u ovoj studiji to nije od preteranog značaja, jer težinski trening brzo stimuliše i održava sintezu samo nakon uzimanja proteinske doze (studija „Moore, 2009“). 

Sada kada smo izneli strukturu studije, vreme je da pogledamo rezultate, ali pre toga, hajde brzo samo da se osvrnemo na jednu studiju iz 2005. godine koja je ispitivala uticaj doze od 10g esencijalnim masnih kiselina u periodu odmora kao i studije iz 2009. koja je posmatrala uticaj 20g proteina iz jaja nakon izvođenja težinskog treninga. 

 Obe studije su ispitivale uticaje ovih doza na stimulaciju MPS kod odraslih i zdravih ispitanika. Hipoteza istraživača odnosila se na to da 20g whey proteina (ili oko 10g EMK) jeste dovoljno za okidanje jake MPS u periodu odmora nakon težinskog treninga. Rezultati studije jesu opravdali hipotezu, pa je uvećana MPS zabeležena u mišićnim tkivima muškaraca težine oko 80kg u periodu odmora nakon težinskog treninga.

Ipak, ovde treba uvesti u formulu i još jednu okolnost a to je da MPS zavisi od brzine varenja proteina, pa ukoliko se unesu brzovareći (kao što je whey) to će se svakako pozitivno odraziti i na okinutu MPS. Drugim rečima, sa dozom od 20g brzovarećih ćete ostvariti istu MPS kao npr sa 30-40g proteina sporovarećih proteina dobijenih iz celog obroka. 

Kada je u pitanju produkcija uree, istraživači su zaključili da veće doze whey proteina vode i većoj sintezi uree, što možda i nije toliko iznenađujuće. Uvećana sinteza amonijaka, usled izraženije oksidacije proteina posledica je tendencije našeg tela da se „očisti“. 

Ovo otkriće je značajno za one koji su zagovornici visokoproteinskih dijeta, jer smatraju da više znači bolje. Možda do određene granice, ali ako doze proteina dignete previsoko, jednostavno naše telo neće želeti da iskoristi sve to i signaliziraće još izraženiju sintezu uree, jer je potreba za čišćenjem (usled ogromne koncentracije proteina) uvećana.

„Produkcija uree, kao i koncentracija plazme u njoj se višestruko uvećava nakon apsorpcije doze od 40g proteina“, jedan je od zaključaka istraživača u ovoj studiji.



Da li ćete svojim navikama i razmišljanjem terati vaše telo da baca višak proteina koji su prilično skupi ili ne, to je stvar vaše filozofije i naravno budžeta.

A, ako ste od onih koji obožavaju visoke doze proteina, verovatno mislite da iznesete „argument“ kako je bolje da sagorevate proteine zarad energije nego masti i hidrate, jer onda biste morali da unosite manje proteina i više masti i hidrata, pa biste se tako i ugojili. Svako ko je malo bolje upućen u ovo zna da je to glupost. 

Suština:
Sa ovom studijom je potvrđeno iznova pravilo da je 20g whey proteina sasvim dovoljno da se okine MPS (sinteza proteina u miofibrilima) i da uvećavanjem doza ne ostvarujete značajniju korist, već da će taj višak najverovatnije otići upravo kao višak. Na kraju, nismo svi ni isti naravno, niti imamo iste navike ni po pitanju ishrane, niti po pristupu treningu. Ovo bi trebalo da vam posluži kao smernica i to veoma pouzdana, a na vama je da otkrijete pravu formulu za vas.

Šejk posle treninga:
Ako biste zatražili naš predlog o tome šta da čini vaš proteinski šejk nakon treninga, onda probajte sa dozom od 30g whey proteina uz neko voće, npr. 1-2 banane, kako biste izazvali insulinski šiljak i kako bi nutrijenti pohrlili u oštećena tkiva i otpočeli oporavak od treninga.

Izvor: suppversity.com




Plaćanje pouzećem, po prijemu pošilke. Pošiljka se šalje brzom poštom.Vreme dostave 2-3 radna dana . CENA paketa (ispod 6.000 RSD) će biti uvećana po ceni tarifiranja brze pošte.

Ako kupujete proizvode čija ukupna vrednost prelazi 6.000 RSD dostava je BESPLATNA. Troškove brze pošte snosimo Mi.
Za kupovinu preko 10.000 RSD uz besplatnu dostavu ostvarujete i popust od 10%