NAJKVALITETNIJE NAMIRNICE U ISHRANI SPORTISTE
Kada je reč o izboru namirnica, postoje dobri i loši izbori kao i u svakoj drugoj odluci. Oni koji su malo upućeniji i imaju osnovno znanje, znaju da prepoznaju dobre od loših izbora, ali kada je reč o izboru najboljih i najkvalitetnijim namirnica, tu se čak i iskusniji nekad izgube.
Stoga,
u tekstu koji sledi iznećemo vam nekoliko namirnica za koje su i iskustvo i
studije pokazale da su među najboljim izborima.
1. Jaja
KADA:
bilo koji obrok
ZAŠTO:
odličan izvor proteina, bogat holesterolom za koji mnogi misle da je najveći
đavo, ali ustvari nudi niz koristi, poput održavanja nivoa testosterona i
integriteta membrana mišićnih ćelija. U jednoj studiji, grupa koja je jela tri
cela jaja dnevno uz težinski trening nakon obroka zabeležila je skoro duplo
veći napredak u mišićnoj masi i snazi nego grupa koja je uzimala jedno celo
jaje dnevno. Druga vrsta studija ispitivala je uticaj holesterola iz žumanceta
na zdravlje i zabeležila da 640 miligrama holesterola iz jajeta na dnevnom
nivou značajno smanjuje nivo LDL (lošeg) holesterola, pospešujući tako naše
zdravlje.
DOZA: 3
cela jajeta, 255 kalorija, 21g proteina, 1g hidrata, 18g masti
2. Kvalitetna govedina
KADA:
ručak ili večera
ZAŠTO: važna namirnica, s obzirom na sadržaj proteina, holesterola i zasićenih masti koje pomažu postizanje optimalnog nivoa testosterona. Organska govedina ima znatno više konjugovane linoleinske kiseline i omega 3 masnih kiselina nego komercijalno meso, iz razloga što organska govedina potiče od goveda koja su se hranila prirodnom hranom, a ne koncentratima. CLA zdrave masti dokazano pospešuju sagorevanje telesne masnoće i pomažu mišićni rast i snagu istovremeno.
ZAŠTO: važna namirnica, s obzirom na sadržaj proteina, holesterola i zasićenih masti koje pomažu postizanje optimalnog nivoa testosterona. Organska govedina ima znatno više konjugovane linoleinske kiseline i omega 3 masnih kiselina nego komercijalno meso, iz razloga što organska govedina potiče od goveda koja su se hranila prirodnom hranom, a ne koncentratima. CLA zdrave masti dokazano pospešuju sagorevanje telesne masnoće i pomažu mišićni rast i snagu istovremeno.
DOZA:
400g nemasne govedine, 392 kalorije, 48g proteina, 0g hidrata, 22g masti
3. Losos
KADA:
ručak ili večera
ZAŠTO:
bogat EMK (esencijalnim masnim kiselinama) EPA i DHA.
Studije
su pokazale da ispitanici koji uzimaju optimalne doze omega 3 masnih kiselina
beleže veću snagu mišića, u poređenju sa ispitanicima koji ne unose optimalne
doze, ili ne unose uopšte ove nutrijente. Omega 3 MK pospešuju osetljivost na
insulin, mišićni rast kroz pojačanu proteinsku sintezu i pospešuju apsorpciju
glukoze i ostalih aminokiselina. Omega 3 masti se koriste i zarad stvaranja
energije prilikom vežbanja, čuvajući tako skladišteni glikogen u mišićima.
Dodatno, druga vrsta studija pokazuje pozitivan uticaj omega 3 na zdravlje
zglobova i tkiva uopšte, kao i na bolji oporavak. Omega 3 se mogu konvertovati
u korisnu supstancu sličnu hormonima, imena prostaglandini, koji daju niz koristi
našem telu.
DOZA:
400g lososa, 416 kalorija, 45g proteina, 0g hidrata, 24g masti
KADA:
između obroka, kao užina
ZAŠTO:
bogata omega 3, a sadrži i veoma visok nivo kreatina, koji nam pomaže u
sintetisanju molekula ATP i u volumenizaciji ćelija.
DOZA:
150g, 185 kalorija, 21g proteina, 0g hidrata, 11g masti (od toga oko 2g su
omega 3).
5. Klice pšenice
KADA: 30
minuta pre treninga i u bilo kom periodu dana kada želite da unese sporovareće
hidrate
ZAŠTO:
bogate cinkom, gvožđem, selenom, potazijumom i vitaminima B, uz značajno
prisustvo razgranatih aminokiselina, arginina i glutamina.
Studije
pokazuju i veliko prisustvo vlakana. Odličan izbor pred trening jer
predstavljaju dobar izvor oktakosanola, koji utiče na snagu mišića i
izdržljivost, kao i na uvećanu aktivaciju centralnog nervnog sistema.
DOZA:
pola šolje, 207 kalorija, 13g proteina, 30g hidrata (od kojih je oko 8
vlaknastih), 6g masti
6. Integralni pirinač
KADA:
ručak ili večera
ZAŠTO:
pirinač obezbeđuje dosta vlakana koje usporavaju varenje i drže nivo insulina
optimalnim duže vreme, dajući vam postepeno energiju tokom jednog perioda u
danu. Bogat je gama – aminobutirinskom kiselinom, koja ima ulogu
neurotransmitera u telu i stimuliše hormon rasta i do 400%!
DOZA: 1
šolja kuvanog integralnog pirinča, 218 kalorija, 5g proteina, 46g hidrata, 2g
masti
7. Lubenica
KADA:
odmah nakon treninga
ZAŠTO:
lubenica sadrži nutrijente koji se veoma brzo vare i apsorbuju. To dalje znači
da uzrokuje skok insulina, što automatski znači da je veoma poželjna nakon
napornog treninga.
Crveni, a
pogotovu beli deo lubenice (unutrašnji deo kore) veoma je bogat aminokiselinom
citrulinom, koji se konvertuje u arginin u telu i pospešuje nivo arginina čak bolje
nego suplementi sa argininom! Visok nivo arginina daje viši nivo NO i GH tokom
i nakon treinga, što može biti od velikog značaja za oporavak, snagu i naravno
mišićni rast. Dizanje nivoa NO znači i bolju prokrvljenost što dalje znači da
će gradivni nutrijenti u uvećanoj količini stizati tamo gde ih najviše želimo,
u mišićno tkivo.
DOZA: dve
kriške, 172 kalorije, 4g proteina, 44g hidrata, 1g masti, oko 3g citrulina
8. Spanać
KADA: kao
salata uz ručak ili večeru
ZAŠTO:
značajan izvor antioksidanasa, pospešuje snagu i obime (nije ni čudo što ga
Popaj tamani svakodnevno)
Odličan
izvor glutamina, aminokiseline veoma važne za mišićni rast, pospešuje imuni
sistem i zdravlje creva u stomaku, diže nivo GH, a čak može imati i uticaja na
brzinu metabolizma.
Pored
toga, spanać sadrži i nutrijente poput oktakosanola kao i beta – ecdisterona
koji stimuliše sintezu proteina.
DOZA:
400g sirovog spanaća, 65 kalorija, 8g proteina, 10g hidrata (oko 6 g
vlaknastih), 1 g masti
9. Kvalitetni integralni hleb
KADA:
bilo koje vreme kada želite sporovareće hidrate
ZAŠTO:
hlebovi koji sadrže cela zrna odličan su izvor hidrata koji se sporo vare i
vlakana, zatim proteina, kao i ostalih aminokiselina neophodnih za mišićni
rast. Daju energiju tokom narednih par sati a pospešuju i proces sagorevanja
masti.
DOZA: dve
kriške, 160 kalorija, 8g proteina, 30g hidrata (sa 6 g vlakana), 1g masti
10.Brokoli
KADA: kao
prilog uz svaki obrok
ZAŠTO:
sadrži nutrijente koji konverzijom u organizmu utiču na smanjivanje efekata
hormona estrogena, kao što su taloženje telesne masnoće i retencija vode, a
istovremeno pojačava anaboličke efekte testosterona (mišićna snaga i rast).
Takođe,
sadrži i antioksidans sulforafan, formu koja se formira iz neaktivne komponente
glukorafanina. Sulforafan radi sinergijski sa DIM i pospešuje antiupalne
procese, što utiče na bolji oporavak i zdravlje mišića i zglobova, ali isto
tako je i važan za prevenciju kancera.
DOZA: 1
šolja, 31 kalorija, 3g proteina, 6g hidrata, 0g masti
Comments