ZBOG CEGA SU NAM POTREBNI ANTIOKSIDANTI
Antioksidanti stvaraju prvu liniju odbrane oštećenja ćelija od slobodnih radikala, što uključuje mišiće,
zglobove, tetive, razne upalne procese, degenerativni artritis i sam proces
starenja. Upotreba antioksidanta može smanjiti štetu počinjenu od slobodnih
radikala nakon treninga, kao i ubrzati oporavak povređenog tkiva.
Antioksidanti, poput vitamina C i E, selena,
zelenog čaja, redukovanog glutationa i N-acetil cistina (NAC), mogu igrati
važnu ulogu u smanjenju upalnih procesa i umora, manjem oštećenju tkiva, kao
iu prevenciji i lečenju povreda.
Za neke je antioksidante, poput vitamina E,
utvrđeno kako mogu biti vrlo korisni u lečenju određenih oblika artritisa, ali
i u nošenju sa oksidativnim stresom posle vežbanja. Isto tako, dokazano je da
oksidativna šteta doprinosi patogenezi povreda i artritisu, ali upotreba
antioksidanta, poput NAC-a, pokazuje terapeutsku vrednost u smanjenju
endotelijalne disfunkcije, upalnih procesa, fibroze i erozije hrskavice.
Nedavno je istraživanje otkrilo da
kombinacijom dva antioksidanta, selenmetionina i epigalokatehin-galata (glavnog
antioksidanta ekstrakta zelenog čaja), ima blagotvorne efekte na kataboličke i
anaboličke ekspresivne gene zglobnih kondrocita.
Autori navedenog istraživanja su zaključili : " Naši su podaci dali uvid u mehanizam u
kojem su selen i epigalokatehin galat - uticali na metabolizam kondrocita . Uprkos
njihovoj različitosti , ova dva antioksidanta itekako mogu doprineti zdravlju
zglobne hrskavice .
Vitamin C
Vitamin C je esencijalan deo pravilne sinteze kolagena, što postaje
evidentno kada se javi deficijencija vitamina C u telu, prilikom čega sintetizovani
kolagen ne može pravilno oformiti vlakna, što uzrokuje raznorazna oštećenja u
telu, krhkost krvnih žila i slabo zaciljeljivanje rana. Za vitamin C je
dokazano kako ima određene antikatabolički efekte koji uključuju smanjenje
kortizola uzrokovanog vežbanjem, kao i neke druge efekte preko svoje
antioksdativne akcije. Obrnuto, neki od antikataboličkih učinaka antioksidanta
mogu biti posredovani smanjenim kortizolom. Antioksidanti se mogu koristiti u
treningom indukovanoj mišićnoj ishemiji i ozledama.
Istraživanja pokazuju da
vežbanje može nepovoljno uticati na mišićno tkivo povećanjem broja slobodnih
radikala. Ovi slobodni radikali onda mogu dovesti do mišićnog zamora,
različitih upala i mišićnog oštećenja. Prilikom normalnih uslova, slobodni radikali
nastaju normalnom brzinom, a bivaju uklonjeni antioksidantima enzima naše
jetre, skeletnih mišića i drugih sistema. Na žalost, povećani broj slobodnih
radikala uzrokovan vežbanjem, simultano smanjuje antioksidante koji im se mogu
suprotstaviti.
Vitamin E, na primer, može biti značajno smanjen treningom zbog
svoje antioksidativne sile. Jedno je istraživanje ispitalo potencijalni
zaštitnički učinak sa kortikosteroidima ili antioksidantima (asorbična kiselina
ili alopurinol) na zečevima sa reperfuzijski izazvanim oštećenjima na
skeletnim mišićima nakon ishemije. U ovom su istraživanju ishemiju uda
izazivali četverosatne držanjem pneumatskog čvrstog zavoja, nakon čega je
sledila reperfuzija od jednog sata, što je uzrokovalo značajnu količinu ultrastrukturalnog
oštećenja mišića anterior tibijalisa kao i povećanje cirkulirajućeg
kreatina nakon ovakve aktivnosti.
Koenzim Q10
Koenzim Q10 se ponaša kao
nosač elektrona respiratornog lanca u mitohondriji. Isto tako, dokazano je da
redukovana forma koenzima Q10 igra važnu
ulogu kao antioksidant fiziološki rastvorljivi lipid koji naprosto mete
slobodne radikale hemijski generisane u liposomalnim membranama. Takođe je
dokazano da vitamin E i ubinon povećavaju fizički kapacitet vežbanja kod
eksperimentalnih životinja. Generisanje slobodnih radikala i potonja
peroksidacija lipida doprinose oštećenju tkiva. Jedno je istraživanje otkrilo
da su nivoi askorbata i ubikvinola jeftinije nakon traume, što je
interpretirano da promene ubikvinola, ali ne i askorbata, u tkivu reflektuje
stepen traume. Autori istraživanja naglašavaju da nivoi ubikvinola mogu pružiti
korisne oznake oksidativnih komponenata kao odgovor na ozljedu.
Cink
Deficijencija cinka kod ljudi je opštepoznata stvar zato sportisti
moraju biti posebno oprezni. Cink je sastavni deo više od stotinu fundamentalno
važnih enzima, tako da njegova deficijencija uzrokuje mnogo negativnih efekata
na gotovo sve telesne funkcije. Isto tako, deficijencija cinka može nepovoljno
uticati na reproduktivne hormone i kao takva narušiti atletske performanse.
Deficijencija cinka nepovoljno utiče na proteinsku sintezu. U jednom
istraživanju na pacovima ispitivana je deficijencija cinka u poređenju sa
količinom slobodnih aminokiselina u urinu, plazmom i ekstraktom kože. Deficijencija
cinka je nepovoljno uticala na sintezu proteina kože. Moramo naglasati, ondje
gde je deficijencija prisutna, suplementalni cink rezultira povećanom
sekrecijom hormona rasta, hormona IGF-1 i testosterona, kao i povećanjem broja
spermatozoida i plazme testosterona.
Magnezijum
Suplementacija magnezijumom upućuje na povećanu sintezu proteina i
povećanje snage . U jednom drugom istraživanju autori su došli do zaključka da se insulinska osetljivost može
poboljšati smanjenjem prekomerne telesne težine , regularnom fizičkom
aktivnošću , i vrlo verovatno dodatnim unosom magnezijuma .
Kalcijum
Kalcijum omogućava kontraktilnim filamentima mišićnih ćelija - aktin i miozin - povezivanje
i proizvodnju sile koja generiše pokret. Kada nervna ćelija stimuliše mišićnu
stanicu na kontrakciju, kalcijum se otpušta iz sarkoplazmičkog retikuluma u
područje kontraktilnih filamenata odakle se ostvaruje pokret. U jednom je
istraživanju kalcijum prikazan kao efikasno sredstvo za prolongiranje mišićnog
umora. Nekoliko studija pokazuje da kalcijum igra važnu ulogu u regulaciji
telesne težine, a pogotovo kod metabolizma masnoća (mogući uticaj na
lipolizu, oksidaciju masnoća, lipogenezu, potrošnju energije i kontrolu
apetita) tako da ga se itekako isplati imati na umu kao suplement koji će vam
pomoći smanjiti telesnu težinu i neželjeno masno tkivo. Na primer, zemel et
al. (2002); su posmatrali učinke suplementalnog kalcijuma na gojazne odrasle
osobe koje su bile na dijeti. Otkrili su kako je dijeta sa visokim udelom
kalcijuma (1200-1300 mg / dnevno) rezultirala puno većim smanjenjem masnih
naslaga nego dijeta sa nižim procentom kalcijuma (400-500 mg / dnevno). Druga
studija objavljena u novembru 2004. otkrila je da visok unos kalcijuma može
sprečiti povratak stare težine i masnih naslaga.
Studija je zaključila, nakon
animalnih testova, da su miševi nakon povratka na ishranu sa malo kalorija (ali
sa visokim udelom kalcijuma) nastavili sa gubitkom težine i masnih naslaga, dok
je druga grupa miševa nakon povratka na ishranu s malim procentom kalcijuma
povratila svoje težinu nakon šest nedelja. Međutim, miševi sa visokim udelom
kalcijuma u ishrani su bili posve drugačija priča. Kalcijumom su u značajnoj
meri povećali lipolizu, smanjili količinu masnih kiselina i redukovali
povratak masnoća. Takođe su otkrili kako povećani unos kalcijuma kroz mlečne
proizvode ima značajan uticaj na povratak masnoća.
Hrom
Hrom pomaže povećati insulinsku osetljivost i telesnu sposobnost
sagorevanja masti kao preferiranog goriva , tako da ujedno i smanjujemo
skladištenje masnog tkiva . Uz svoje učinke na mišiće , hrom pikolinat ima
značajan uticaj na telesnu kompoziciju
Kalijum
Kalijum je jedan od osnovnih prehrambenih minerala . Iako velika većina
hrane osigurava adekvatne količine kalijuma , sportisti imaju povećane potrebe za ovim mineralom jer
je jedan od elektrolita koji se iz tela izlučuje znojenjem . Sportistima je
izuzetno bitno da nadoknadi elektrolite , ali je još bitnije da nadoknadi
izgubljeni kalijum . Čak i mala deficijencija kalijuma može dovesti do umora i
smanjenja sposobnosti , a značajna deficijencija može dovesti do kardijalnih
problema . Mišićni umor se očituje smanjenim kapacitetom proizvodne sile koji
može biti značajan kod submaksimalnih i maksimalnih kontrakcija .
Poremećaji
elektrolita u mišićima igraju važnu ulogu u razvoju mišićnog umora . Nažalost
, iznenađujuće malo je napravljeno istraživanja po pitanju efekata egzogenog
kalijuma na intenzitet treninga i mišićnu hipertrofiju . Studije sa izolovanim
životinjskim mišićnim vlaknima su pokazale da kalijum pomaže u otklanjanju
mišićnog zamora . KCl - ili kofeinom indukovano otpuštanje Ca2 iz
unutarstaničnih skladišta smanjuje umor obrćući dugotrajnu interferenciju u
spoju pobuda - kontrakcija . Budući da neka istraživanja impliciraju opadanje
kalijevog gradijenta od intracelularnog prema vanstanične , vanstanične
akumulacija kalijumskih pozitivnih jona za vreme aktivnosti je ključan faktor
za nastajanje mišićnog umora , tako da se i dalje može raspravljati da li su
uzrok spoljno nakupljanje kalijuma na površini mišićne ćelije povećani umor
.
Alfa lipoična kiselina
Alfa lipoična kiselina poseduje snažne antioksidativna karakteristike
koje joj pomažu da se poveća koncentracije intracelularnog glutationa , kao i
reciklirati druge antioksidante poput vitamina C , vitamina E i glutationa .
Alfa lipoična kiselina i glutation pokazuju izuzetno efikasnu narav po pitanju
smanjenja živine toksičnosti u telu . Alfa lipoična kiselina ima značajne
protivupalne karakteristike , a dokazano je da inhibira IL - 1 , upalni citokin
, kao i sintezu PGE2 inhibicijom aktivnosti COKS - 2. Ovakav način delovanja ,
zajedno sa sličnim efektima konjugovane linoleicne kiseline , pospešuje antiupalno procese . Takođe , riblje ulje poseduje
izobilne količine omega - 3 masnih kiselina za koje je dokazano da učestvuju u
antiupalnim procesima na isti način kao i lekovi kojima se upale leče . Alfa
lipoična kiselina ima snažna svojstva koja utiču na smanjenje upalnih citokina
kao i na smanjenje pomoćnih elevacija kortizola .
Zaključak
Ono što možemo zaključiti iz prethodnog teksta je da antioksidansi mogu
smanjiti neproduktivna stanična oštećenja , pomoći u procesu oporavka ,
pomoći u sprečavanju povreda i smanjiti mišićni umor . Takođe igraju važnu
ulogu u maksimiziranju efekata vašeg treninga i konstantnom poboljšanju vaših
performansi i telesne kompozicije . Zato obratite pažnju na antioksidanse !
Preuzeto sa: bodybuilding.com
Comments