UGLJENI HIDRATI I NJIHOVA KORIST
Od pojave
istraživanja dr Atkinsa i njegovih fanova ishrane bez hidrata, ovi nutrijenti
postali su među najomraženijima u krugu neinformisanih ljudi. Iako mnogi veruju da je dovoljno da pojedu
jedno celo jaje za doručak, istina je sasvim drugačija.
Ono što je
istinito jeste da hidrati NISU najgora
moguća stvar koju možete da unesete kroz usta i koja će vam pokvariti formu i
zdravlje. Baš suprotno, mudrim i logičnim pristupom nude vam mnogo koristi.
Kako biste ih
okrenuli u svoju korist, evo šta bi trebalo da uradite:
1.
Vodite računa o dnevnom unosu
Skoro opšte
pravilo jeste da na dnevno unosite oko 4-6g hidrata po kilogramu težine,
raspoređenih u 5-6 dnevnih obroka.
2.
Pravilo 3-2-1
Nakon
završetka faze u kojoj ste izgrađivali mišićnu masu, polako prelazite u fazu
strožih dijeta i fazu definisanja. Ovde na scenu stupa pravilo 3-2-1: prvog
dana unosite 6g hidrata po kilogramu, drugog 4, trećeg 2g hidrata. Pa ponovite.
Faza u kojoj jurite mišićnu definiciju odlikuje se kalorijskim deficitom i
pražnjenjem rezervi gllikogena. Ovakav pristup hidratima vam omogućava da u
velikoj meri sagorevate masti zarad energije, umesto postojećeg tkiva mišića.
3.
„Polugotovi“ hidrati su najbolja opcija
za fazu mišićne mase
Već obrađeni,
polupripremljeni hidrati, kao što bi na primer bila kaša od pirinča, ili
krompir pire, ili ovsena kaša jesu idealni za izgradnju mišićne mase
(brzovareći, sa visokim glikemijskim indeksom). Upravo njihova
polupripremljenost čini ih lakšim za varenje, što dovodi do insulinskog šiljka,
a insulin je najjači anabolički hormon u telu.
4.
Hidrati sa niskim glikemijskim indeksom
su odlični za fazu definicije
Niskoglikemijski
izvori bili bi krompir, kukuruz, pirinač integralni hleb itd.
Njihova
karakteristika jeste da se sporo vare, što znači da ćete istovremeno imati duži
kalorijski priliv, kao i umeren nivo insulina.
5.
Najznačajniji obroci u danu
Dva
najznačajnija dnevna obroka jesu doručak i PWM
- obrok nakon treninga. Idealni su za unos više hidrata, što omogućava
obnavnjanje glikogena i pospešivanje proteinske sinteze. Pravi tajmin sa
hidratima omogući će vam da se izborite sa katabolizmom, kako i sa mogućnošću da se skladište kao
telesna masnoća.
6.
Počastite se prostim hidratima nakon
treninga
Nakon treninga
cilj nam je da izazovemo insulinski šiljak, kako bismo stali na put katabolizmu
izazvanom treningom. PWM trebalo bi da dođe nekih sat vremena nakon treninga i
da uključi oko 1,5-2g hidrata po kilogramu težine. Dobar izvor hidrata u ovom
momentu jesu razna energetska pića, voće, voćni jogurti itd.
7.
Kofein i efedra
Negativni
aspekt jačeg unosa hidrata jeste tendencija njihovog skladištenja kao telesne
masnoće. Rešenje može biti konzumacija kafe ili efedre tri puta dnevno, pred
obroke.
Kofein i
efedra su termogenici, što znači da utiču na sagorevanje kalorija. Samo treba
istaći da termogenici nisu preporučljivi mlađima od 18 godina.
8.
Vlakna pre fruktoze
Bodibilderima
je veoma bitno da se glikogen skladišti unutar mišićnog tkiva, a ne kao mast.
Stoga oni pre jedu krompir, pastu, pirinač, kao i povrće bogato vlaknima.
Izvor:Flexonline.com
Comments