GLADAN SAM, A MORAM NA SPAVANJE...
Deset sati je uvece a u zelucu vam krci. Da li cete to
nadjacati to i prdrzavati se pravila da
nema jela nocu ili cete ili cete se odazvati pozivu frizidera?To naravno zavisi
od vasih ciljeva.IFBB profesionalci Bob Cicherillo i Laura Creavalle i
nutricionista Susan Kleiner daju savete za obroke i uzine kasno uvece i dobar
izgled. Oni se ne slazu bas u svemu tako da sami morate da odlucite sta vam
najvise odgovara.
Zbunjuju me vecernji obroci. Citao sam da se uvece ne bi
smelo jesti najmanje tri sata pre spavanja,jer covek ne sme da spava i
istovremeno da vari hranu.Sa druge starne citao sam da je takva praksa u redu
jer su bitne kalorije koje se dnevno unose u organizam. Ono sto me jos vise
zbunjuje jesu neki izvori koji govore u prilog vecernjim obrocima kako bi se
odrzali nivoi secera u krvi dok drugi govore o tome kako ne vredi jesti
ugljenehidrate uvece,a treci da je potrebno jesti iskljucivo proteine kako bi misici
nastavili da rastu i u snu.
Kada sam gladan uvece uzivam u maloj ciniji zitnih pahuljica
sa nemasnim mlekom. Trebao bih da izmrsavim nekih pet kilograma, ali da li
treba da se odreknem tog malog obroka?
Susan Kleiner:“Na zalost,ljudska biologija nije crno-belo
tako da je odgovor slozen.Mnogi odgovori koje ste dobili su tacni ali u
zavisnosti od situacije.
Kao prvo,ako ne mozete da unesete potreban broj kalorija
tokom dana i potreban vam je vecernji obrok iz tog razloga,onda su te kalorije
izrazito vazne posebno za intenzivne vezbe i rast misica.Medjutim to ce do neke
mere ograniciti rast misica zbog uticaja procesa varenja na san.Jasno je da
kada jedete organizam se ubrzava a ne usporava. Tako dolazi do antagonizacije
fizioloskih procesa koji se odvijaju u dubokom snu,posebno luenje hormona
rasta.Najveci porast tog hormona desava se nakon treninga i u dubokom snu.Kada
jedete pre sna duboki san je narusen i lucenje hormona rasta nije
maksimalno.Medjutim,nista se od toga nece dogoditi ako ne u nosite dovoljno
kalorija.
Kada je rec o hrani koju bi trebali da jedete najbolja
kombinacija je ugljenihidrati visokog glihemijskog indeksa sa malo
proteina.Tako cete se dobro najesti a da pri tome necete izazvati porast
insulina pre spavanja sto vodi ka ugradnji kalorija kao masti.Mleko je
izvanredan izvor.Zitarice bogate vlaknima imaju nizak glihemijski indeks.Sve
druge namirnice su dobre.Hleb od jecma je takodje dobar izbor umesto zitarica.“
Laura Creavalle je jedna od najboljih bodibilderki jer se na
deset takmicenja Mr Olympija plasirala na sam vrh.Priznata kuvarica,Laura je
autorka knjiga Ukus kluba Creavalle i Lagani zivotni stil.
„U zavisnosti od vaseg cilja svi odgovori koje ste culi su dobri.Medjutim ako zelite da
izgubite na tezini onda vas poslednji obrok u danu postaje najvazniji.S obzirom
da je kod vecine ljudi metabolizam brzi u prvom delu dana i da se usporava kako
dolazi noc,neka vas poslednji obrok bude najmanji,posebno ako zelite da
smrsate. Rekavsi to,ako ste gladni pre spavanja,trbali bi uvek da jedete jer
necete moci spavati. Otkrila sam da mali nemasni jogurt pre spavanja potiskuje
tu glad.Sadrzi proteine i ugljenehidrate i sa manje od 100 kalorija nece vam
narusiti dijetu.“
Bob Cicherillo je jos jedan vetran koji objasnjava:
„Odmah moram srusiti jedan mit a on glasi da ce vas obroci
uvece odmah ugojiti.To pogresno uverenje govori da kada jedete i onda odete da
spavate,nista ne radite i u organizmu se nista ne desava.Medjutim,mnogi ne
shvataju da upravo tokom noci vas organizam naporno radi.Ne gasi se na
prekidac.Noc je vreme kada se telo oporavlja i gradi misicno tkivo-mnostvo
aktivnosti u celijama dogadja se dok spavate.
I zato,da li je pogresno jesti uvece? Ne,ali ne smete jesti
junk hranu,ali nikad.Jasno je da morate dajedete dobro i zdravo.Mozete da
jedete pilece grudi i salatu pre nego sto odete na spavanje,ali samo ako vam ti
obroci ne narusavaju san.Morate sami da odlucite.Svi koji zele masu mislim da
bi trebali da jedu uvece.
Madjutim ako zelite da izgubite na kilazi ne smete da jedete
puno ugljenih hidrata pre spavanja.Vase telo moze da svari samo odredjenu
kolicinu.Kada je rec o mleku nemojte da zaboravite da i one nemsne vrste sadrze
ugljenehidrate(u obliku laktoze ili mlecnog secera). Ako zelite da resite problem
masnih naslaga preporucujem vam da pre spavanja jedete namirnice bogate
proteinima.“