SARCEV-prosti seceri i zdrave masti
Pitanje: Miloše, video sam u tvom intervjuu koji si dao za FLEX da šejk posle treninga treba da pored whey izolata, kreatina i glutamina treba da sadrži i dekstrozu. S obzirom da se radi o prostom hidratu, zar ne bi kao takav trebalo da se izbegava? Postoje brojni tekstovi koji idu tome u prilog.
Odgovor: Znam, jer smo verovatno čitali iste tekstove. Pored toga, vodio sam brojne razgovore sa ,,ekspertima’’ koji tvrde da prosti hidrati ne smeju biti sastavni deo dijete bilo kog ozbiljnijeg bodibildera. Naravno, nikome ne preporučujem da se svakog dana prejeda prostim šećerima, ali neposredno nakon treninga prost šećer poput dekstroze ili glukoze jeste imperativ!
Evo i zašto. Tokom težinskog treniga mišićna vlakna su pod značajnim stresom što utiče na pražnjenje ATP-a, glikogena i aminokiselina u našim mišićnim ćelijama. Ljudsko telo uvek želi da bude u homeostazi, pa kada ga izložimo stresu, prebacuje se u ,,vanredno stanje’’ kako bi se prilagodilo spoljašnjim uticajima. Tako, u periodu nakon treniga naše telo želi da se što pre oporavi od šoka koji smo mu priredili (gubitak ATP-a, glikogena i aminokiselina usled mikrooštećenja na mišićnim vlaknima tokom intenzivnog treninga). Upravo zato telo sada traga za nutrijentima kojima će nadoknaditi ono što je izgubljeno.
Ono što mnogi gube iz vida jeste da prilika da našem telu obezbedimo ove nutrijente (tzv. window of opportunity) traje veoma kratko: 1h posle treninga najduže! Ukoliko u tom periodu ne obezbedimo telu gradivne nutrijente i ukoliko ne iniciramo mehanizam kojim će ti nutrijenti dospeti u oštećeno mišićno tkivo, propuštamo MOGUĆNOST RASTA!
Upravo ovde na scenu stupa dekstroza (ili VITARGO). Ukoliko pomešamo određenu količinu dekstroze/Vitarga (50-150g zavisno od obima i intenziteta treninga, trenirane mišićne grupe itd) sa whey izolatom (40-60g zavisno od telesne težine) kreatin monohidratom (3-10g) i glutaminom (3-20g) STVARAMO ANABOLIČKO OKRUŽENJE U NAŠEM TELU!
Dekstroza dospeva u krvotok za 3min a Vitargo čak i ranije. Whey izolat će u krvotok dopremiti aminokiseline za 20-30 min. E sad, ono što bi svi TREBALO da znaju jeste da visok nivo šećera u krvi (dekstroza/glukoza) podstiče pankreas da luči najjači anabolički hormon – insulin! Ono što se sada, prosto rečeno, jeste da dopremajući mehanizam (insulin) vezuje za sebe sve dostupne nutrijente (aminokiseline, glukozu, kreatin, glutamin) i transportuje ih u mesta koja su ispražnjena usled stresa – OŠTEĆENE MIŠIĆNE ĆELIJE!
Divna stvar – SUPERKOMPENZACIJA znači da će telo u mišićne ćelije dopremiti više gradivnih materija, jer predoseća da može doći do novog stresa i upravo to je tajna hipertrofije, tj. mišićnog rasta. Mogu ti reći i na osnovu svog iskustva i na osnovu rezultata mojih klijenata da su rezultati dobijeni logikom koju sam ti gore ispisao – odlični!
Neki klijenti su nabacili čak 15kg za manje od mesec dana, bez povećanja telesne masnoće! Apsolutno ohrabrujem tebe i druge da probaju ovu metodu, jer je ovo jedan od najboljih načina za brzo nabacivanje mišićne mase!
ZDRAVE MASTI
Pitanje: Pre svega želim da ti pružim podršku, jer deliš svoje znanje i nemaš straha da iznosiš tvrdnje i mišljenja koja nisu uobičajena i koja se ponekad kose sa naučnim studijama. Pratio sam tvoje tekstove u vezi sa prostim šećerima, proteinskim unosom, raznim suplementima. Ovim mailom želim da te pitam kakvo je tvoje mišljenje o esencijalnim masnim kiselinama i koliko su one zaista važne? Takmičim se preko 20godina i na osnovu iskustva mogu reći da EMK treba da budu sastavni deo svačije ishrane.
Odgovor: Prvo želim da istaknem da ja nisam lekar specijalista, ministar zdravlja ili slično i da ne moram da strahujem za svoj posao ukoliko iznesem neke tvrdnje, čak i onda kada se kose sa uobičajenim shvatanjima. Pre će biti da sam ja, hajde da kažemo, glas onih koji bi raznim izjavama mogli da ugroze svoj posao. Zamisli lekara opšte prakse koji ti u domu zdravlja preporučuje unos od 4g proteina po kilogramu težine. Sigurno bi ga poslali u neku ustanovu za mentalno obolele.
Sada, hajde da kažemo nešto o EMK. Nadam se da svi znaju da ,,esencijalne’’ ustvari znači NEOPHODNE ZA ŽIVOT! Pisao sam o 8 EMK koje naše telo ne može da sintetiše, pa ih je zato neophodno unositi svakodnevnom ishranom. Ne smemo gubiti iz vida da esencijalni nutrijetni ustvari predstavljaju neophodan uslov da bi svaka naša ćelija normalno funkcionisala. Iako je skoro pa opšte shvatanje da izbegavanje masti pospešuje vaše zdravlje, ISTINA je da bi se zdravlje prilično poboljšalo ukoliko bismo svakodnevno unosili DVE veoma značajne EMK: OMEGA 3 i OMEGA 6 masne kiseline!
Brojne studije ukazuju na koristi od ovih EMK: prevencija kardiovaskularnih oboljenja (utiču na smanjenje krvnog pritiska, LDL holesterola, triglicerida...). istovremeno, povećavaju nivo HDL, tj. ,,dobrog’’ holesterola, umanjuju mogućnost obolevanja od artritisa, pa čak i kancera! Sam si istakao da si i ti tokom karijere osetio koristi od unosa ovih nutrijenata. To je zbog činjenica da EMK deluju pozitivno na uvećavanje mišićne mase uz istovremeno gubljenje masti.
Pored toga, mogu poboljšati raspoloženje, zalihe energije, pamćenje, brži oporavak od povreda, čuvanje zglobova itd. Mogu se pohvaliti da sam prisustvovao i aktivno učestvovao u brojnim seminarima u vezi sa mastima i uljima i mogu ti reći da smo svi složni u tome da su EMK veoma značajne za ljudski organizam, ali neslaganja postoje u određivanju dnevnog unosa ovih nutrijenata.
Lekari bi trebalo da budu obazrivi kada prepisuju dnevne doze nekih lekova, ali i nutrijenata koje unosimo kroz suplemente. Što se nutrijenata tiče njihove doze ne prelaze one koje su označene kao neophodne za preživljavanje. Samim tim, doze nisu optimalne i daleko, daleko su od maksimalnih! Kao i u priči o dnevnom proteinskom unosu i ovde preporučujem ljudima koji su fizički aktivni da se ne boje ovih značajnih nutrijenata i da povećaju njihov unos!
Moram reći da ja nisam imao najbolju reakciju na preporučen odnos omega 3 i omega 6 EMK. Slažem se da unos omega 6 treba da bude manji nego unos omega 3, ali ne bih tvrdio da taj odnos treba da bude 2:1 ili 13:11, ili bilo koja druga brojka koju možeš pročitati u literaturi. Jednostavno, verujem u visok unos omega 3! Bilo da se radi o prirodnim izvorima poput ribe, zelenog povrća itd, bilo da se radi o brojnim suplementima bogatim ovom EMK.
Iz iskustva mogu reći da su EMK veoma korisne za one koji se pridržavaju dijeta sa niskim unosom hidrata poput Atkinsove, metaboličke, ,,takmičarske dijete’’ i drugih. Logika je sledeće: uskraćujući značajan izvor energije smanjivanjem unosa hidrata, našem telu dajemo signal da koristi postojeće masne ćelije kao izvor energije. Mast (trigliceridi) postaju izvori energije umesto hidrata (glukoze). Prosto rečeno, naše telo postaje mašina za sagorevanje masti i uz dodatne EMK naše telo odlučno traga za svakim gramom masti kako bi ga iskoristilo kao energijski izvor.
Osamdesetih godina mnogi takmičari su koristili trigliceride srednjeg lanca u svojim predtakmičarskim dijetama, kada je unos hidrata nizak. Atkinsova dijeta skoro pa ne pravi razliku između ,,dobrih’’ i ,,loših’’ masti. Moj savet jeste da IZBEGAVATE ZASIĆENE MASTI! Ukoliko primenite moje savete koji se odnose na visok unos proteina, istovremeno ćete unositi i određenu količinu zasićenih masti, bez obzira koliko su vaši izvori kvalitetni.
Samim tim zadovoljavate jedinu korist od ovih masti: nužnost u sintezi telesnih hormona! Dodatne masti, po mom mišljenju, treba da budu ,,dobre’’ tj. mononezasićene i/ili polinezasićene EMK! Situacija sa MCT (trigliceridi srednjeg lanca) je takva da oni ne nose nikakve posebne koristi po zdravlje ili fizičke performanse.
Moj predlog za dnevni unos: 0,3-0,5g omega 3 po kilogramu težine( za bodibildera teškog 100kg to je količina od 30-50g) i 0,2-0,3g omega 6 po kilogramu težine(20-30g na 100kg telesne težine).
Plaćanje pouzećem, po prijemu pošilke. Pošiljka se šalje brzom poštom.Vreme dostave 2-3 radna dana . CENA paketa (ispod 6.000 RSD) će biti uvećana po ceni tarifiranja brze pošte.
Ako kupujete proizvode čija ukupna vrednost prelazi 6.000 RSD dostava je BESPLATNA. Troškove brze pošte snosimo Mi.
Za kupovinu preko 10.000 RSD uz besplatnu dostavu ostvarujete i popust od 10%
Comments